Все что нужно знать
о ресторане

Все нужно знать о ресторане

Начать работу

Посмотрите видео
о приложении

SAPI – это уникальная многомодульная система, позволяющая контролировать все жизненно важные показатели работы Вашего предприятия в любое время с экрана мобильного телефона.
Используя мобильное приложение SAPI, Вы сможете работать со своим предприятием в любом месте, управлять текущей ситуацией, а также повышать эффективность сотрудников и заведения в целом.
Познакомиться со всеми модулями!

« Сапи» — это взгляд на управление вашим предприятием со стороны максимальной продуктивности. Становитесь эффективнее вместе с системой, где каждый модуль работает на конкретный результат: анализ ключевых показателей, увеличение прибыли, повышение лояльности клиентов, оптимизация времени и упрощение работы. Структура приложения позволяет использовать только те функции, которые подходят именно Вам. Ознакомьтесь с каждым модулем подробнее:

Самые успешные бизнесмены во всем мире ищут возможности повышения лояльности своих клиентов и завоевания новой аудитории. От того насколько Ваше заведение соответствует или превосходит ожидания людей зависит его репутация и конкурентоспособность. А кто может дать более точную информацию о качестве работы Вашего бизнеса, как не клиент?

Модуль «Отзывы Гостей» позволяет получать максимально достоверную информацию о качестве работы персонала и желаниях посетителей. Для этого в вашем заведений располагается информационный стенд, настольная табличка или другой информационный носитель, подходящего Вам формата, на котором содержатся интересующие Вас вопросы с вариантами ответов. С помощью SMS-сообщения на короткий номер гость сможет анонимно отправить выбранные варианты ответа или оставить отзыв, пожелание или предложение. В Вашем приложении Sapi будет отображаться вся собранная обратная связь в режиме онлайн. Здесь же можно сортировать опросы по группам, отслеживать статистику и динамику ответов на вопросы, ознакомиться с отзывами и предложениями клиентов с возможностью присваивания положительного или отрицательного статуса для дальнейших действий и ответного сообщения. Ну а если необходимо выявить проблемы изнутри, можно создавать анонимные опросы сотрудников, чтобы всегда быть в курсе настроений и процессов внутри коллектива. Система не имеет аналогов на рынке, открывая неограниченные возможности по работе с лояльностью прямо с экрана смартфона.

Чтобы держать руку на пульсе своего бизнеса, важно владеть информацией по основным жизненно-важным аспектам его работы. Модуль «Аналитика» предоставляет все необходимые данные о финансовых показателях Вашего заведения в удобном и понятном виде, позволяя оценивать и контролировать его эффективность.

В данный момент в разделе аналитика можно увидеть такие данные, как:

  • Суммарный объем продаж, причём как общий по всем позициям, так и по группам и по каждой позиции отдельно;
  • Продажи эффективных дорогих и высокомаржинальных позиций, как суммарно, так и отдельно;
  • Продажи кросс-позиций (самых распространенных связок товаров и услуг);
  • Средний чек по заведению и по сотрудникам.

Все данные представлены в виде удобных графиков, где можно отследить динамику за выбранный Вами период времени. На основе этих показателей Sapi создаёт систему рекомендаций для увеличения прибыльности заведения.

Ни для кого не секрет, что эффективность работы продающего персонала — это важнейший фактор, влияющий на чистую прибыль предприятия. Даже если Вы заслужили высокую лояльность гостей, столики всегда заняты, а номера заселены, упущенная прибыль, связанная с продажей нерентабельных позиций, а также реализации недостаточного количества дополнительных товаров и услуг, может отнимать от вашего потенциального дохода значительную часть.

Модуль «Сотрудники» помогает комплексно контролировать эффективность работников, которые непосредственно влияют на доходы предприятия. Система анализирует множество данных и выстраивает рейтинг полезных действий каждого сотрудника по таким критериям, как общая выручка, продажа максимально прибыльных товаров и услуг, средний чек, а также выполнение поставленных целей и задач. На основании полученных результатов Sapi предоставляет персональные рекомендации о задачах для каждого сотрудника, успешная реализация которых поможет максимально увеличить прибыль. Вам достаточно лишь принять рекомендации и выставить соответствующие цели нажатием одной кнопки. Работа модуля поможет отслеживать эффективность работы, держать персонал в тонусе и поднимать Вашу чистую прибыль.

Коммуникация внутри предприятия является одним из самых важных инструментов для постоянного развития и роста его эффективности.

С помощью Sapi Вы легко можете ставить конкретные цели для каждого из своих подчиненных или всех сразу и следить за результатами. На основе анализа ключевых показателей, система даст Вам персональные рекомендации по задачам для каждого сотрудника. При этом так же имеется возможность ставить собственные цели и доносить любую информацию для своего персонала. Организовать собрание, устроить соревнование, ускорить продажи и донести идеи или новости — с модулем «Задачи» коммуникация станет проще и эффективнее.

Вся информация приходит Вашим работникам (Работник получает информацию о новых целях и задачах...) в виде Push-уведомлений и дублируется на рабочий телефон посредством СМС, чтобы максимально ускорить исполнение.

Оценка уровня знаний и умений сотрудников является важной частью формирования команды профессионалов. Держать руку на пульсе, оценивать уровень профессионализма каждого работника и предупреждать возможные проблемы, связанные с его недостатком — всё это помогает делать модуль «Аттестация» Sapi.

Мы постоянно добавляем новые тесты, которые помогают поверить квалификацию персонала и помочь ему развиваться и заполнять пробелы в знаниях. На основании анализа данных за прошлые периоды Sapi предоставит рекомендации о том кому и какие тесты стоит пройти. Вам достаточно лишь поставить задачу в приложении конкретным сотрудникам, исходя из рекомендаций или на своё усмотрение. Каждый работник проходит тестирование персонально, за строго отведенное время, что не позволит ему фальсифицировать результат. После этого система анализирует полученные данные и предоставляет Вам отчет о компетентности работника, а также учитывает эти данные в дальнейшей работе и рекомендациях о постановке максимально эффективных целей.

Маркетинг — неотъемлемая часть современного бизнеса. Без своевременных промо-акций и специальных предложений заведение может недосчитаться значительной части потенциальной прибыли.

Sapi предлагает Вам персональный маркетинговый отдел на экране мобильного телефона. Наши специалисты будут разрабатывать для Вас дизайн-макеты для всех видов рекламных материалов.

Начав пользование модулем нужно лишь указать пожелания и предпочтения к дизайну и фирменному стилю. На основе этих данных и сведениях о продажах предприятия, система будет регулярно рекомендовать Вам в приложении различные маркетинговые акции с готовыми к печати макетами. Все предложения будут уникальными и разработанными персонально для Вашего заведения, учитывая данные о его работе. Можно также поставить задачу в приложении самостоятельно, выбрав необходимый формат и указав все необходимые данные. Наши дизайнеры и маркетологи помогут воплотить Ваши идеи и пожелания в жизнь. Вы сможете внести свои пожелания по доработке дизайна или содержания в приложении, и впоследствии выбрать любой понравившийся материал. Назначенный Вами сотрудник получит SMS-оповещение о готовности макета с инструкциями по его внедрению и печати.

Формирование максимально компетентного коллектива является ключевой задачей для поддержания высокого качества обслуживания, повышения лояльности клиентов и как следствие увеличения прибыльности предприятия.

Используя модуль «Тренинги» Sapi, вы сможете повышать уровень профессиональных знаний и навыков работников при помощи специализированных видео-уроков, подготовленных специалистами нашей компании.

Достаточно просто выбрать подходящий тренинг и поставить задачу по его прохождению нажатием одной кнопки на экране мобильного устройства. При этом система будет периодически давать рекомендации по прохождению тех или иных тренингов сотрудниками на основании анализа их трудовой деятельности. Информация о новых задачах по обучению поступает как самому работнику, так и его непосредственному руководителю.

Отзывы гостей

Программный комплекс SAPI спроектирован для достижения максимальной эффективности работы предприятий общественного питания. Вне зависимости от формата, SAPI сделает процесс контроля и оптимизации работы вашего заведения максимально простым, прозрачным и доступным.

Использование SAPI в кафе или ресторане даёт возможность контролировать эффективность работы Вашего предприятия, собирать отзывы ваших клиентов и моментально реагировать на них, заниматься обучением персонала и воспитанием квалифицированного коллектива, а также заметно упрощать многие повседневные задачи.

Система Сапи включает в себя основное мобильное приложение для управляющего ресторана и специальные приложения для его работников. Каждый сотрудник может видеть персональную статистику работы, общий рейтинг, поставленные ему задачи в аккаунте мобильного приложения на экране мобильного телефона. Если у Вашего работника не установлено приложение SAPI, то сообщения приходят ему на телефон в виде СМС.

Таким образом можно с уверенностью сказать, что SAPI – это полноценный программный комплекс, который организует работу всего коллектива.

Аналитика

Чтобы держать руку на пульсе своего бизнеса, важно владеть информацией по основным жизненно-важным аспектам его работы. Модуль «Аналитика» предоставляет все необходимые данные о финансовых показателях Вашего заведения в удобном и понятном виде, позволяя оценивать и контролировать его эффективность.

В данный момент в разделе аналитика можно увидеть такие данные, как:

  • Суммарный объем продаж, причём как общий по всем позициям, так и по группам и по каждой позиции отдельно;
  • Продажи эффективных дорогих и высокомаржинальных позиций, как суммарно, так и отдельно;
  • Продажи кросс-позиций (самых распространенных связок товаров и услуг);
  • Средний чек по заведению и по сотрудникам.

Все данные представлены в виде удобных графиков, где можно отследить динамику за выбранный Вами период времени. На основе этих показателей Sapi создаёт систему рекомендаций для увеличения прибыльности заведения.

Сотрудники

Ни для кого не секрет, что эффективность работы продающего персонала — это важнейший фактор, влияющий на чистую прибыль предприятия. Даже если Вы заслужили высокую лояльность гостей, столики всегда заняты, а номера заселены, упущенная прибыль, связанная с продажей нерентабельных позиций, а также реализации недостаточного количества дополнительных товаров и услуг, может отнимать от вашего потенциального дохода значительную часть.

Модуль «Сотрудники» помогает комплексно контролировать эффективность работников, которые непосредственно влияют на доходы предприятия. Система анализирует множество данных и выстраивает рейтинг полезных действий каждого сотрудника по таким критериям, как общая выручка, продажа максимально прибыльных товаров и услуг, средний чек, а также выполнение поставленных целей и задач. На основании полученных результатов Sapi предоставляет персональные рекомендации о задачах для каждого сотрудника, успешная реализация которых поможет максимально увеличить прибыль. Вам достаточно лишь принять рекомендации и выставить соответствующие цели нажатием одной кнопки. Работа модуля поможет отслеживать эффективность работы, держать персонал в тонусе и поднимать Вашу чистую прибыль.

Задачи

Коммуникация внутри предприятия является одним из самых важных инструментов для постоянного развития и роста его эффективности.

С помощью Sapi Вы легко можете ставить конкретные цели для каждого из своих подчиненных или всех сразу и следить за результатами. На основе анализа ключевых показателей, система даст Вам персональные рекомендации по задачам для каждого сотрудника. При этом так же имеется возможность ставить собственные цели и доносить любую информацию для своего персонала. Организовать собрание, устроить соревнование, ускорить продажи и донести идеи или новости — с модулем «Задачи» коммуникация станет проще и эффективнее.

Вся информация приходит Вашим работникам (Работник получает информацию о новых целях и задачах...) в виде Push-уведомлений и дублируется на рабочий телефон посредством СМС, чтобы максимально ускорить исполнение.

Аттестация

Оценка уровня знаний и умений сотрудников является важной частью формирования команды профессионалов. Держать руку на пульсе, оценивать уровень профессионализма каждого работника и предупреждать возможные проблемы, связанные с его недостатком — всё это помогает делать модуль «Аттестация» Sapi.

Мы постоянно добавляем новые тесты, которые помогают поверить квалификацию персонала и помочь ему развиваться и заполнять пробелы в знаниях. На основании анализа данных за прошлые периоды Sapi предоставит рекомендации о том кому и какие тесты стоит пройти. Вам достаточно лишь поставить задачу в приложении конкретным сотрудникам, исходя из рекомендаций или на своё усмотрение. Каждый работник проходит тестирование персонально, за строго отведенное время, что не позволит ему фальсифицировать результат. После этого система анализирует полученные данные и предоставляет Вам отчет о компетентности работника, а также учитывает эти данные в дальнейшей работе и рекомендациях о постановке максимально эффективных целей.

Арт менеджер

Маркетинг — неотъемлемая часть современного бизнеса. Без своевременных промо-акций и специальных предложений заведение может недосчитаться значительной части потенциальной прибыли.

Sapi предлагает Вам персональный маркетинговый отдел на экране мобильного телефона. Наши специалисты будут разрабатывать для Вас дизайн-макеты для всех видов рекламных материалов.

Начав пользование модулем нужно лишь указать пожелания и предпочтения к дизайну и фирменному стилю. На основе этих данных и сведениях о продажах предприятия, система будет регулярно рекомендовать Вам в приложении различные маркетинговые акции с готовыми к печати макетами. Все предложения будут уникальными и разработанными персонально для Вашего заведения, учитывая данные о его работе. Можно также поставить задачу в приложении самостоятельно, выбрав необходимый формат и указав все необходимые данные. Наши дизайнеры и маркетологи помогут воплотить Ваши идеи и пожелания в жизнь. Вы сможете внести свои пожелания по доработке дизайна или содержания в приложении, и впоследствии выбрать любой понравившийся материал. Назначенный Вами сотрудник получит SMS-оповещение о готовности макета с инструкциями по его внедрению и печати.

Трененги

Формирование максимально компетентного коллектива является ключевой задачей для поддержания высокого качества обслуживания, повышения лояльности клиентов и как следствие увеличения прибыльности предприятия.

Используя модуль «Тренинги» Sapi, вы сможете повышать уровень профессиональных знаний и навыков работников при помощи специализированных видео-уроков, подготовленных специалистами нашей компании.

Достаточно просто выбрать подходящий тренинг и поставить задачу по его прохождению нажатием одной кнопки на экране мобильного устройства. При этом система будет периодически давать рекомендации по прохождению тех или иных тренингов сотрудниками на основании анализа их трудовой деятельности. Информация о новых задачах по обучению поступает как самому работнику, так и его непосредственному руководителю.

Программный комплекс SAPI спроектирован для достижения максимальной эффективности работы предприятий общественного питания. Вне зависимости от формата, SAPI сделает процесс контроля и оптимизации работы вашего заведения максимально простым, прозрачным и доступным.

Использование SAPI в кафе или ресторане даёт возможность контролировать эффективность работы Вашего предприятия, собирать отзывы ваших клиентов и моментально реагировать на них, заниматься обучением персонала и воспитанием квалифицированного коллектива, а также заметно упрощать многие повседневные задачи.

Система Сапи включает в себя основное мобильное приложение для управляющего ресторана и специальные приложения для его работников. Каждый сотрудник может видеть персональную статистику работы, общий рейтинг, поставленные ему задачи в аккаунте мобильного приложения на экране мобильного телефона. Если у Вашего работника не установлено приложение SAPI, то сообщения приходят ему на телефон в виде СМС.

Таким образом можно с уверенностью сказать, что SAPI – это полноценный программный комплекс, который организует работу всего коллектива.

Какой бы сферой бизнеса не занимались, Вы всегда будете преследовать одну важнейшую цель - лояльность Ваших гостей. Именно ее уровень определяет успех и дальнейшую прибыльность вашего предприятия. Ведь чем удобнее и комфортнее будет гостю, тем в итоге лучше будем Вам. Использование SAPI в Вашей гостинице – это возможность заняться обучением персонала и воспитанием квалифицированного коллектива, получать персональные предложения о проведении акций со всеми рекламными материалами, а также создавать максимально точную и эффективную программу по сбору информации от Ваших клиентов и моментально реагировать на неё, что в конечном итоге позволит предвосхищать ожидания гостей, тем самым зарабатывая постоянных клиентов.

С помощью модуля “Отзывы гостей” вы можете создавать группы вопросов, каждый из которых можно задавать в разных местах или разным типам гостей и получать всю информацию в виде аналитики на ваш смартфон.

Например, Вы можете выяснить у постояльцев довольны ли они ассортиментом мини-бара в номерах повышенной комфортности или устраивает ли их чистота в номерах, качество сервиса и завтраки. Очень важно, что информацию в виде плохого отзыва Вы получаете не на букинг (откуда её нельзя удалить), а в Вашу систему, которая позволяет принять оперативные меры и вести статистику.

САПИ – ЭТО НОВОЕ СЛОВО В СФЕРЕ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА

НОВОЕ СЛОВО С НОВОГО АБЗАЦА, НОВОЙ СТРАНИЦЫ И БОЛЬШОЙ БУКВЫ

Многомодульная система SAPI

Кафе, рестораны и гостиницы, наверное, одни из самых сложных в управлении сфер бизнеса.

Это настоящая ‘органика’, живой организм, где нужно уделять большое внимание всем нюансам, чтобы бизнес был в зоне рентабельности.

Вы, как управленец, не должны тратить все свое время на систематическую работу по анализу работы Ваших официантов, чтобы понять эффективность их работы.

Вы не должны постоянно воевать с дизайнерами и арт-директорами по поводу качества проделанной работы.

Вы не должны ломать голову в поисках путей поднять планку компетентности своих сотрудников.

Эта рутина мешает Вам заниматься процессом развития и гармоничного контроля работы предприятия.

Значимость таких проблем в ресторане, как не неэффективная работа персонала, отсутствие доступа к достоверной информации о мнении ваших клиентов, сложная и бесполезная аналитика продаж, неграмотный и немотивированный к работе коллектив, является чрезвычайной высокой и их решение занимает самую приоритетную планку на пути к успешной работе. В SAPI за контроль и решение описанных проблем отвечают модули, каждый из которых продуман до мелочей с целью получения высоких результатов.

Вы не просто следите за продажами, а мониторите их эффективность. Вы не просто видите производительность Ваших сотрудников, а можете ставить им задачи и организовывать соревнования.

САПИ сделает эту работу качественно, в срок, предоставляя полноценную и правдивую информацию о предприятии и Ваших работниках. Это ведь не администратор, чъе мнение зачастую ангажировано не в Вашу сторону.

Сапи дает возможность держать руку на пульсе находясь в любой точке мира, поддерживая у работников чувство долга и необходимости делать свою работу максимально качественно.

Основные преимущества системы:

Открывает возможность контролировать и управлять рабочим процессом на расстоянии с Вашего мобильного телефона или планшета.

Персональные рекомендации

На основе еженедельного анализа, формирует персональные рекомендации, качественно повышающие уровень продаж каждого сотрудника.

Управление на расстоянии

Позволяет выявлять все позитивные и негативные процессы внутри коллектива с помощью анонимных опросов и голосований.

Упрощает коммуникацию

Направляет персонал в правильное рабочее русло мотивируя к профессиональному росту и создавая эффективный соревновательный процесс.

Направляет в нужном направлении

Заменяет персонального графического дизайнера и маркетолога.

Замена дизайнеру

Открывает доступ к систематически обновляющейся учебной базе, предназначенной для профессионального обучения Ваших сотрудников.

Учебная база

Отображает реальную картину профессиональной эффективности Ваших сотрудников.

Профф. Активность участников

Упрощает коммуникацию, позволяя выстроить успешную стратегию формирования и развития коллектива.

Выявление скрытых процессов

Работает в режиме 24/7, без перерывов на обед и выходных.

Работа круглые сутки

Выявляет максимально рентабельные позиции меню и даёт рекомендации, направленные на увеличение чистой прибыли.

Рекомендации для увелечения прибыли

Даёт возможность наслаждаться повышением эффективности работы предприятия с 1-ых месяцев использования системы.

Своевременная реакция на мнения работников

Предоставляет возможность своевременно реагировать на жалобы и пожелания гостей Вашего предприятия.

Повышение эффективности работы

Наши клиенты

Отзывы

Максим Владинский

Ресторанный бизнес – для увлеченных! Это Вам не магазин. Я стал ресторатором 8 лет назад, и, как и тогда сейчас болею своей работой 24/7.

Сапи – для меня самый эффективный инструмент для помощи в управлении и контроле работы предприятия. Я просто не представляю свою работу на данный период времени без модуля продажи и аналитика. Их использование повернуло мою работу в значительно более прибыльное русло!

Ресторан “Оттепель” на ВДНХ, ресторан BLACKPAT

Нина Тарасова

Что для меня действительно важно –это сколько может быть мелких, но жизненноважных задач для меня решает сапи!

Управляющая Montis Friends bar&kitchen

Ирина Володина

Я воспринимаю САПИ как закономерную веху развития ресторанного бизнеса. Как когда-то к нам пришли системы автоматизации, так и сегодня сапи удивительно помогает добиваться максимальной эффективности. Пока ‘полет’ отличный. Прирост за квартал по чистой прибыли более 14%.

Ресторан “Smoke Lounge”, “DADDY’S”

Михаил Кондратов

Скажу честно – читая первое описание САПИ, я не представлял, что все это может реально работать. Уже прошло больше месяца эксплуатации САПИ и: треть персонала мы поменяли, увидели новые пиковые показатели продаж, и мой бизнес всегда у меня в кармане, что конечно очень удобно. Отдельно ‘снимаю шляпу’ перед модулем ЗАДАЧИ. Отличный инструмент, который помогает мне быстро поставить нужные задачи любому участнику бизнес-процесса и привил дисциплину в коллективе.

Ресторан “Русские сезоны”

Евгения Шереметьева

Хочу выразить благодарность САПИ – с Вами правда значительно проще.

Ресторан “Фишка”

Игорь Круглов

Пользуясь системой около 4 месяцев собрал здоровый, увлеченный и эффективный коллектив благодоря сапи. Сегодня каждый сотрудник эффективен и приносит прибыль. Очень нравится возможность поставить задачи и важно, что САПИ сама определяет на какие продукты и каких работников сделать акцент. Т.е. всю работу по анализу продаж и рентабельности их работы проводит система и лишь рекомендует мне ставить задачи. Очень, очень круто!!!!!

Ресторан “Золотая рыбка”, Сеть кафе “bluereflue“.

Тигран Ионисян

Для меня САПИ все упорядочил, разложил по местам. Расставил точки контроля и тем самым сделал управление значительно проще и понятнее.

Ресторан “Восточный дворик”

Виктор Когнер

Я проработал более 10 лет на рынке оптовой торговли и всего 2 года в сфере ресторанного бизнеса. Был просто ошарашен на сколько более трудоемкий процесс управления в ресторанном бизнесе. Очень много направлений деятельности, где каждому нужно уделять много времени – персонал, продажи, маркетинг, работа с поставщиками. Сапи для меня – мой настоящий партнер в работе, который дает в разы больше продуктивности чем я, работая без нег. Спасибо САПИ.

Сеть кафе“ Papa Pizza“